Как проверить, что бэкап действительно можно восстановить

У вас есть бэкапы? Хорошо, лёгкий вопрос. А когда вы в последний раз восстанавливали из них хотя бы один файл? Вот она неловкая пауза, понимаю… Между «бэкап есть» и «бэкап восстанавливается» находится пропасть, и в неё регулярно падают даже большие компании. Под катом две страшилки из реальной жизни и разбор того, как проверить свои бэкапы до того, как…